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和食 白水
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Lalala
2023/07/24 14:55
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夏のリトリート。暑気払いに鱧(はも)。 鱧の旬に合わせて鱧尽くしの会席はみごとでした。 快気祝いを兼ねて鱧料理を楽しむ会に参加させていただきました。tricoで広がる輪に感謝です。 1枚目 鱧の湯引きは梅肉添え。 2枚目 鱧鍋。初めて戴きました。玉ねぎ、笹がき牛蒡などと一緒に。鱧出汁が美味しいです。 3枚目 もずく養老豆腐、鱧と海老のとうきび揚げ、黒毛和牛炭火焼、鱧そうめん。 和牛炭火焼は瞬間燻製で香り付けをし、眼にも楽しいです。 写真はありませんが、ほうじ茶のゼリー美味しかったです。 服部料理長の渾身の品々、美味しゅうございました。 4枚目 正面玄関に飾られた、豪快な泉大津だんじり祭り絵図。木村英輝氏の肉筆作品です。 天神祭りの後、秋はだんじり祭り。今年の大阪は熱いです。 #LOVE大阪 #泉州 #泉北 #泉大津 #和食白水 #美食 #グルメ #旅写真 #夏の養生
和食 白水
大阪府泉大津市
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